As doenças relacionadas ao consumo do leite de vaca

By | 5 de agosto de 2015|

O leite sempre esteve presente em todas as fases da minha vida e nunca me questionei sobre seus benefícios e/ou malefícios. De uma coisa eu sabia, o leite era o alimento perfeito para nutrir o nosso organismo e precisávamos consumi-lo diariamente para repor os níveis de cálcio e evitar fraturas ósseas. De porte deste conhecimento [...]

Como identificar corretamente os produtos orgânicos

By | 5 de agosto de 2015|

São muitas as dúvidas referentes à legitimidade dos produtos orgânicos. Quem são os certificadores, os produtores, quais os tipos de selo? Para esclarecer estas questões, estão descritas abaixo algumas informações que ajudam na identificação dos produtos orgânicos, garantindo mais segurança e confiabilidade durante as suas compras. A agricultura orgânica foi regulamentada no Brasil a partir [...]

Os agrotóxicos e a saúde dos trabalhadores do campo

By | 30 de julho de 2015|

Em 15 de junho de 2015, um menino de sete anos morreu depois de comer uma couve que estava contaminada com agrotóxicos, em uma fazenda de Porto dos Gaúchos, perto de Cuiabá, onde morava com os avós. A suspeita é de que houve excesso na quantidade de pesticida ou aplicação incorreta. O agricultor informou que pulverizou o [...]

5ª Festa das sementes orgânicas e biodinâmicas do sul de Minas

By | 30 de julho de 2015|

A 5ª Festa das Sementes Orgânicas e Biodinâmicas do Sul de Minas Gerais aconteceu no município de Pedralva, que fica na região da Mantiqueira. O evento foi realizado pela APOMM (Associação Permacultural Montanhas da Mantiqueira) com o intuito principal de garantir aos agricultores o seu bem maior: as sementes, através de palestras, trocas [...]

Alimentação com informação? O que precisamos saber?

By | 29 de julho de 2015|

Sempre soube que nossas refeições deveriam ser coloridas para serem saudáveis. Pois bem, bastasse isso, um prato cheio de jujubas ou M&M’s seria a garantia do faz-me bem. Brincadeiras à parte, nunca tive motivos para me preocupar com algo além da paleta de cores, pois sempre estive com a saúde em dia e “sempre me [...]

Quantidade de açúcar nos refrigerantes

By | 1 de julho de 2015|

Você já reparou que na tabela nutricional dos rótulos da maioria dos alimentos não existe porcentagem de valores diários de referência para açúcares? É isso mesmo, bem ali, naquelas letras miúdas que citam quantidades de gorduras, sódio, proteínas, entre outros. Na maioria dos casos, asteriscos afirmam ainda que o valor diário para açúcares não está [...]